Ouvindo Vinho

Tuniche Chardonnay 2006

PodCasting Brasil — Thu, 17 Dec 2009 12:39:25 +0000

Assim como o Zé Luiz, você pode não gostar de Axé. Mas dificilmente deixará de apreciar esse Chardonnay Chileno, importado por ninguém menos do que Bel, o famoso band líder do grupo bahiano Chiclete com Banana. Durante todo o processo de degustação, Daniel Siqueira provoca nosso apresentador que acaba por se curvar à qualidade desse branco produzido com aquela que é chamada “a rainha das uvas brancas”. Vale a pena ouvir. E provar.

Kutjevo Graševina vrhunsko 2008

PodCasting Brasil — Fri, 04 Dec 2009 15:10:03 +0000

Vinho da Croácia? Pois é! Da terra onde as trufas são acessíveis e o charme europeu cabe até nos bolsos menos privilegiados, Edu Viotti brinda os amigos com um exemplar desconhecido produzido numa vinícola cujas origens remontam a (pasmem!) 1232. Varietal de Riesling Itálica (que em croata tem um nome completamente diferente), esse surpreendente vinho provocou uma verdadeira aula de história e geografia entre os 3 amigos, que quase se esquecem de realizar a degustação!
Para mais Informações: www.kutjevo.com

Chateau Los Boldos Cabernet Sauvignon 2004

PodCasting Brasil — Wed, 18 Nov 2009 22:47:20 +0000

Dessa vez, Zé Luiz Tavares abriu a adega e a mão para trazer à mesa um Chateau Los Boldos 2004 para compartilhar com os amigos. Pra variar, Edu Viotti conhecia não só o vinho como a história da família que o produziu. Muita história sobre a uva Cabernet Sauvignon, sobre o terroir chileno, sobre as semelhanças com os vinhos do velho mundo e até mesmo a respeito do rótulo trilingue, que fez render muita conversa entre nossos 3 enoamigos.

Lovara Cabernet Sauvignon 2006

PodCasting Brasil — Wed, 28 Oct 2009 20:03:38 +0000

Para esta nova edição do Ouvindo Vinho, Daniel Siqueira selecionou um Lovara Cabernet Sauvignon 2006 produzido em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Sem dúvida alguma, um tinto bom de taça e bom de papo. A vinícola Lovara possui uma história curiosa e hoje pertence ao enólogo Adriano Miolo, um dos empresários líderes na revolução de qualidade por que vem passando a viniviticultura brasileira.

Panizzon Reserva Merlot 2004

PodCasting Brasil — Thu, 10 Sep 2009 14:42:09 +0000

Pela segunda vez o podcast Ouvindo Vinho divulga um rótulo da Vinícola Panizzon, localizada na Serra Gaúcha. Neste programa os apresentadores Edu Viotti, Daniel Siqueira e Zé Luiz Tavares degustam um Reserva Merlot 2004. Ouça e descubra alguns segredos sobre a uva que melhor se adaptou a essa região produtora do Rio Grande do Sul.

Duc de Raybaud Rosé Pinot Noir 2006

PodCasting Brasil — Thu, 23 Apr 2009 17:58:39 +0000

Um espumante de respeito capaz de rivalizar alguns de seus mais famosos compatriotas da região de Champagne. Esse Rose Provençal encantou nossos apresentadores, a ponto de passarem bom tempo no começo da gravação se dedicando apenas à sua abertura, em busca do som correto para você, ouvinte.

Nilo Reserva Panceri Teroldego 2006

PodCasting Brasil — Thu, 23 Apr 2009 17:54:58 +0000

Famosa pela neve de São Joaquim, a região da Serra Catarinense começa agora a fazer renome na produção de ótimos vinhos. É de lá que vem esse Reserva produzido com a tão pouco conhecida uva Teroldego: uma novidade que enche Zé Luiz Tavares de perguntas, todas aliás muito bem respondidas por Eduardo Viotti e Daniel Siqueira.

Don Cândido Quarta Geração Marselan 2006

PodCasting Brasil — Thu, 23 Apr 2009 17:47:28 +0000

O nome já diz tudo: quatro gerações produzindo vinho. Uma herança bendita que permeia os vários ramos da árvore genealógica da Família Valduga no Brasil. A Don Cândido é uma das 3 vinícolas dirigidas por integrantes dessa família, que Eduardo Viotti conhece pessoalmente e de onde nos traz esse interessante Marselan 2006.

Santa Colina Reserva Tannat 2006

PodCasting Brasil — Thu, 23 Apr 2009 17:44:48 +0000

Reverenciada por Eduardo Viotti como a grande promessa da viticultura nacional, a região da Campanha Gaúcha, no extremo sul do Brasil em divisa com terras uruguaias, compõe o terroir ideal principalmente para a Tannat, uva símbolo da república cisplatina. Esse Reserva 2006 causou ótima impressão no copo, no nariz, confirmando-se na boca como um vinho de grande e surpreendente elegância.

Quinta do Jubair Moscato Giallo 2007

PodCasting Brasil — Wed, 22 Apr 2009 20:46:52 +0000

Da região de São Roque no estado de São Paulo, para a Serra Gaúcha, a saga de um jornalista apaixonado por vinhos é narrada em detalhes por Eduardo Viotti, durante a degustação desse Branco. A excelente relação custoxbenefício coloca o Quinta do Jubair como uma recomendação esperta de nossos apresentadores para grandes e econômicos coquetéis.

Reserve Coste Brulade Rosé

PodCasting Brasil — Wed, 22 Apr 2009 20:41:56 +0000

Das ensolaradas costas da Provence francesa, o refrescante Rosé ajuda Daniel Siqueira a explicar os processos de vinificação desse tipo muito especial de vinho. Os Rosés já tiveram seu momento de fama mundial, e hoje voltam com força como uma elegante bebida de celebração em climas quentes, como o verão da costa mediterrânea e, como não poderia deixar de ser, em todo o nosso Pa-tro-pi.

Reserva Pietro Felice Cabernet Sauvignon 2005

PodCasting Brasil — Wed, 22 Apr 2009 20:38:24 +0000

Da mais celebrada safra dos vinhos da Serra Gaúcha de todos os tempos, esse varietal de baixo teor alcoólico é recomendado por nossos apresentadores para refeições prolongadas, no melhor estilo “slow food”. A indiscutível Cabernet Sauvignon suscita comentários sobre as espécies emblemáticas das diversas regiões produtoras do mundo.

Leopoldo Cabernet Sauvignon / Merlot 2006

PodCasting Brasil — Wed, 22 Apr 2009 20:36:34 +0000

Elaborado a 1.400m do nível do mar, esse corte da região vinícola da Serra Catarinense mistura as uvas provavelmente de maior afinidade em todo o planeta. Comparadas por Daniel Siqueira à lendária dupla de atacantes Pelé e Coutinho, a mistura de Cabernet Sauvignon e Merlot mostra-se bem nítida aos sentidos de nossos especialistas que identificam aromas de ameixa e chocolate, além da presença marcante do carvalho francês.

Panizzon Montepulciano 2006

PodCasting Brasil — Wed, 22 Apr 2009 20:30:21 +0000

Esse raro vinho produzido por uma pequena vinícola familiar – porém internacionalmente premiada - da Serra Gaúcha, inspira nossos apresentadores a comentar sobre as belezas naturais da região, exaltando os encantos do enoturismo nacional. A uva Montepulciano, cujo nome também identifica uma região produtora da Itália, causa estranhamento a Zé Luiz Tavares, que é rapidamente orientado por seus dois amigos de taça e microfone.

Régio di Castela Mistela Moscatel

PodCasting Brasil — Mon, 20 Apr 2009 20:14:39 +0000

Uma douradíssima bebida de sobremesa conquista nossos apresentadores por sua doçura, levando-os a excitantes conjecturas de harmonização. Entre informações interessantes sobre tipos de uva e técnicas de preparo, vão degustando o reluzente líquido que, segundo Zé Luiz Tavares, poderia harmonizar até mesmo com as jóias de uma certa apresentadora de TV.

Boscato Gran Reserva Merlot 2005

PodCasting Brasil — Mon, 20 Apr 2009 17:36:18 +0000

Oriundo de um dos mais bonitos vinhedos da Serra Gaúcha - pelo menos na opinião de Eduardo Viotti -, esse vinho que leva a marca de um pequeno produtor de Nova Pádua, apresenta-se com franqueza em todos os aspectos da degustação. O uso da Merlot suscita ainda nossos apresentadores na discussão de qual será a uva-símbolo da viticultura brasileira.